Projektleiter:in Produktentwicklung 80 - 100
Herz, Leidenschaft und unvergessliche Milchmomente – dafür steht Emmi. In Dagmersellen werden jährlich 100 Millionen Liter Milch zu feinstem Frischkäse un Milchpulver verarbeitet und somit gehören wir zu einer der grössten Mozzarellaproduzentinnen der Schweiz. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte.
Das kannst du bewirken
- Du entwickelst und implementierst neue Produkte, Rezepturen und Technologien mit Fokus auf Frischkäse (z. B. Mozzarella, Hüttenkäse, Ricotta) sowie ausgewählte Milch-, Rahm-, Butter- und Pulverprodukte.
- Labor-, Klein- und Betriebsversuche planst, führst und dokumentierst du selbständig und wertest diese fundiert aus.
- Herstellprozesse, Prozessvorgaben und Produkteigenschaften optimierst du kontinuierlich.
- Die Produktion unterstützt Du fachlich in der Prozessführung und bei technologischen Fragestellungen.
- Rezepturen, Vorgabedokumente, Stammdaten sowie Rohstoffspezifikationen erstellst, bearbeitest und gibst du frei.
- Du arbeitest interdisziplinär mit Produktion, Marketing, Qualitätsmanagement, Verkauf, Technik und Kund:innen zusammen und begleitest Bemusterungen sowie Kundenanfragen.
Das bringst du mit
- Eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Lebensmittelwissenschaften, Milchtechnologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung.
- Erfahrung in der Produkt- und Prozessentwicklung, idealerweise im Umfeld von Frischkäse oder Milchprodukten.
- Freude an praktischer Entwicklungsarbeit im Labor und im Betrieb sowie an der Auswertung von Daten und Analysen.
- Analytisches Denken, eine strukturierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, Entscheidungsgrundlagen zu erarbeiten.
- Interesse an neuen Technologien sowie die Motivation, Trends systematisch zu verfolgen und in Projekte zu überführen.
- Teamgeist, Kommunikationsstärke und eine lösungsorientierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise.
Das bieten wir dir
Dein Arbeitsort
Entdecke unseren Produktionsstandort in Dagmersellen – hier produzieren wir u. a. 40 % des jährlichen Mozzarellakonsums in der Schweiz.
Dein Bewerbungsprozess
Hast du Fragen?
Noelle Koch Recruiting Specialist
Für diese Stelle nehmen wir keine Bewerbungen von Personalvermittlungen entgegen. Wir danken für das Verständnis.
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